Tartiflette
Pour 4 personnes
1kg de pommes de terre
2 cuillerèes d'huile
150 g de petits lardons
2 oignons
1 verre de bouillon
sel, poivre
1 reblochon
Peler et couper les pommes de terre en cubes de 1 cm
Emincer les oignons.
Dans la cocottes, mettre l'huile et faire revenir les lardons et les oignons, ajouter les pommes de terre. Verser le bouillon. Assaisonner. Bien remuer. Fermer la cocotte.
Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 6 mm à 8 min selon la cocotte
ouvrir la cocotte. Mettre les pommes de terre dans un plat. Disposer dessus des tranches de reblochon. Mettre au four. laisser fondre le fromage.
Servir aussitôt avec une salade.
Jeu 23 Nov - 8:43