Aumonières au Brie de Meaux

AUMONIERES AU BRIE DE MEAUX



Pour 4 personnes


Ingrédients :
Ø 8 feuilles de brick
Ø 1 part de Brie de Meaux
Ø 40 g de beurre
Ø 250 g de légumes poêlés (carottes, haricots, etc)
Ø 4 brins de ciboulette
Ø Vinaigre de Xérès
Ø Sel, poivre




1° Badigeonner les feuilles de brick avec le beurre fondu à l’aide d’un pinceau

2° Doubler les feuilles en les posant à plat l’une sur l’autre

3° Placer au centre de chaque aumônière ¼ de légumes, du Brie de Meaux écroûté et coupé en mcxs et une petite cc de vinaigre de Xérès

4°Assaisonner le tout. Refermer les côtés vers le haut et les attacher avec un brin de ciboulette pour former une belle aumônière. Répéter l’opération pour les 3 autres aumônières

5°Beurrer la surface de chaque aumônière et cuire à four chaud 240 ° (th 8) pendant environ 10 mn. Les aumônières doivent être colorées et craquantes.

6° Les servir aussitôt, accompagnées d’une salade de tomates ou d’une salade verte.

ça à l'air bon, en effet, je crois que je vais essayer prochainement, j'aime bien cuisiner, maintenant il me faut trouver des invités pour me servir de cobaye, mais je ne devrais pas avoir de difficulté !!